4月も残すところ1週間。
時期的に、新橋周辺の飲食店も4月からリニューアルしたお店や
新装開店も多かったのですが・・・
気に入っていたランチのお店が2つ、居ぬき（外観、内装、食器類などそのままで
別のお店が入ること）でリニューアルしてました。
前のお店の常連がそのまま通う、というなんともラッキーなスタート（笑）
どちらもかなりの集客。
中華のほうは、味がやや濃いめになった以外は前のお店よりもずっといい。
値段も同じままでした。
かたや…炭火焼きのお店は・・・もう悲しいくらいのダメダメでした。
商売は続けていくのがいかに難しいか。
新橋のランチ営業は、ある意味でビジネスの縮図でもあります。
