ガイトーン　TOKYO

にてカオマンガイをいただきました。チキンスープとパクチーも好きなだけついて

800円→500円です。（ここはパクチー募金というのをやってます。無料で好きなだけパクチーを食れて、帰りに募金箱に気持ちを入れるというなんとも粋なシステム）

カオマンガイとは、茹でた鶏肉を鶏のだし汁で炊いたご飯（ここはタイ産のジャスミンライス100％で香りがいい！）にのせて、ソースをかけて食べるタイの国民食です。シンガポールのチキンライスが有名ですがタイバージョンももちろん美味しい！ここはバンコクの有名な屋台の味が昨年日本上陸！とメディアも取り上げた人気店。やっとわれらの新橋にもお店がオープン！

タイの味噌と黒酢醤油を発酵させたオリジナルのソースが抜群に美味。パクチーかけて、ソースかけて、鶏肉、ライスも全部まぜて♪通にいわせるとカオマンガイはライスの炊き加減が命、とのことですが小生は全部混ぜる派です・・・ご了承ください。バンコクの味が口いっぱいに広がる！広がる！

ここ最近の暑さもカオマンガイをより美味しくしてくれました。

อิ่มแล้ว ครับ/ค่ะ ขอบคุณ ครับ/ค่ะ　！

（ガイトーンTOKYO 西新橋1-20-11 03-6206-6710）