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「日本酒」とは!

政府のクールジャパン戦略の一環で、財務省が「日本酒」の定義を『純国産でなければ「日本酒」とは呼ばせない』という方針を年内にも

決めるそうです。

「日本酒」を、地名を商品名に使う知的財産権である「地理的表示」に指定。

国産の米や水を原材料に使った日本国内で作られた清酒に限るようです。

狙いとしては、外国産の清酒と差別化し、本家本元の日本酒を世界で味わってもらいたいとのこと。

「日本酒」「JAPANESE SAKE」という名前が英スコットランドの「スコッチ・ウイスキー」、仏シャンパーニュ地方の「シャンパン」と同じように認識される日も近いかも。

2015/06/11        bridge   |